Le noisetier de la source

Je vous ai dit que le Noisetier était fortement lié à l'eau dans les mythes et les légendes.

Dans de nombreuses légendes celtiques, il est question de fontaines de sagesse, sur les bords desquelles poussent des Noisetiers aux noisettes écarlates. Lorsque les noisettes tombent dans l'eau, elles sont mangées par les saumons sacrés qui vivent dans ces fontaines. Manger des noisettes qui sont tombées dans le puits, boire l'eau du puits lorsque les noisettes y tombent, ou manger du saumon qui a mangé les noisettes accorde l'omniscience et la clairvoyance. Ces fontaines ont donc fait l'objet de nombreuses quêtes !

Le Noisetier est ainsi l'arbre de la Source où le saumon retourne afin de retrouver le savoir et la sagesse. La noisette, protégée par une coque est le symbole de la connaissance initiatique, de l'enseignement difficile d'accès.

Ce lien du Noisetier avec l'eau se retrouve dans la fameuse baguette de coudrier du sourcier qui l'utilise pour découvrir des sources cachées sous la terre.

Pour fabriquer votre baguette de sourcier, vous devrez couper une branche de Noisetier en fourche, ébarber les éventuelles petites branchettes, recouper l'ensemble à la bonne taille et vous voilà paré ! A vous la découverte des sources oubliées. Vous aurez un petit coup de pouce en cliquant sur le lien suivant : pour construire une baguette de sourcier.

Vous avez vu que le Noisetier faisait partie des 7 arbres du bosquet sacré des druides. Peut-être que le Noisetier est votre "arbre gardien" ? En effet, une astrologie des arbres d'inspiration druidique, met en lien un arbre avec votre date de naissance. Ainsi, si vous êtes nés du 1er avril au 10 avril, ou bien du 5 août au 13 août, ou bien encore du 12 décembre au 22 décembre, le Noisetier est votre arbre tutélaire.

Selon cette astrologie, vous avez un caractère très marqué. Vous aimez le changement et vous avez horreur de marcher sur les sentiers battus. Vous avez l'âme d'un héros ce qui peut vous exposer à des dangers. Vous personnalisez, perfectionnez ou embellissez tout ce que vous touchez. 

Alors ? Est-ce que vous vous êtes reconnus ? Ce n'est pas sûr... Ne vous en faites pas, vous êtes très bien comme vous êtes !

Pour tout le monde maintenant, il peut être bénéfique de méditer auprès d'un Noisetier. Le thème de cette méditation portera positivement sur le savoir, les fruits tirés de l'expérience, et l'ouverture à de nouvelles connaissances. 

"On revient toujours à notre point de départ par un questionnement qui constitue un retour à la source."

Xuyen

Allez, la page se tourne : après le Noisetier, je vous donne rendez-vous pour un parcours Z'amoureux autour de "O" comme "l'Oranger".

Merci de votre visite et à bientôt !

Philomènement vôtre.

Mon nom est Corylus avellana

Je suis un hôte de vos bois et de vos haies,

Mes feuilles arrondies sont finement dentelées

Je suis une plante monoïque

Mes fruits secs sont comestibles

J'appartiens à la famille des Bétulacées

Mon bois est réputé pour sa souplesse

Mon nom est ....ding, ding, ding,... Corylus avellana !

Bravo, 100% des personnes ayant lu le titre ont gagné !

Maintenant vous connaissez le nom botanique du Noisetier commun. Il est probable que le nom de genre Corylus vienne du grec korus qui signifie "casque" et fasse référence à l'enveloppe verte, qui enferme la noisette comme une tête dans un casque. Le nom d'espèce avellana, vient du nom de la ville italienne d'Avellino en Campanie, où abonde le noisetier.

Côté propriétés médicinales, le Noisetier commun, c'est notre Hamamélis (originaire d'Amérique du Nord) à nous ! Il est très intéressant pour la circulation sanguine grâce à ses propriétés de tonique veineux. Ce sont essentiellement ses feuilles qui sont utilisées en cas de varices, ulcères variqueux, hémorroïdes, et autres ennuis circulatoires comme les séquelles de phlébites. Pour cela, on en fera des tisanes ou bien des décoctions en compresses et lotions locales.

En ce qui concerne les propriétés médicinales des plantes, il est d'usage d'élaborer des mélanges qui permettent de créer des synergies entre les différentes plantes. Ainsi la célèbre herboriste Marie-Antoinette Mulot conseillait dans son officine la tisane médicinale suivante pour les ennuis veineux courants : 

Faire préparer par son herboriste le mélange de plantes suivant : 20 g Hamamélis, 30 g de Noisetier, 15 g d'Achillée millefeuille, 30 g de Vigne rouge, 5 g de Maté.

Posologie : faire une infusion avec 1 cuillerée à soupe du mélange pour une tasse d'eau bouillante (à infuser 10 minutes), à prendre chaque matin à jeun pendant 21 jours

Pour activer la circulation veineuse, rien ne vaut un peu d'exercice en plein air comme la marche, le vélo, etc. Mais vous pouvez favoriser votre santé circulatoire par une pratique toute simple le fameux "pattes en l'air"! Une fois arrivé chez vous après votre dure journée de labeur, choisissez un espace calme pour dérouler un tapis ou une couverture un peu moelleuse au sol. Vous vous allongez sur le dos, tranquillement, les jambes pliées pour ne pas creuser les lombaires. Après un petit temps, vous ramenez vos jambes pliées sur votre ventre, l'une après l'autre, toujours en douceur. Quand vous vous sentez prêt vous tendez vos jambes en l'air, sans excès et vous faites de doux mouvements avec vos pieds en l'air. Levez aussi vos bras, toujours très souples et vous bougez aussi vos mains en l'air. Si cela vous inspire, vous pouvez maintenant secouer jambes et bras toujours en l'air. Quand vous fatiguez, ramenez doucement vos bras le long du corps et vos jambes repliés sur le ventre, puis vous étendez vos jambes sur le sol l'une après l'autre. Étirez-vous ! Huuuummm ! 

De son côté, l'huile de noisette va pouvoir être utilisée comme base pour une cosmétique naturelle et les soins du corps.

L'huile de Noisette est une huile très fluide. Elle pénètre parfaitement et ne laisse pas de sensation de gras sur la peau. Elle convient à tous types de peaux, notamment les peaux grasses et mixtes. L'huile de noisette a des propriétés calmantes (peau irritée), émollientes et nourrissantes. Elle est plus particulièrement régulatrice de l'excès de sébum et favorise l'élimination des points noirs. 

Voici une préparation pour un masque pour les peaux mixtes ou grasses (à faire le soir, ne pas s'exposer au soleil en raison de la présence d'Essence de Citron) :
Préparation : Mélangez 1 cuillère à soupe d'huile de noisette, 1 cuillère à café d'huile de Jojoba, 1 cuillère à soupe d'argile verte,  2 gouttes d'Essence de Citron, 2 gouttes d'Huile essentielle de Camomille romaine.
Utilisation : Nettoyez la peau  puis séchez soigneusement. Appliquez le masque et laissez agir 10 à 20 minutes (vous pouvez faire auparavant un test au pli du coude, ôtez immédiatement en cas de picotements). Rincez à l'eau tiède ou avec une lotion.

Cette huile est très intéressante pour les massages musculaires grâce à sa souplesse. Vous pouvez préparer une huile de massage en mélangeant 1 tasse d’huile d’amande douce, ½ tasse d’huile de noisette, 2 cuillerées à soupe d’huile de noyau d’abricot. 

Vous voilà tout léger-toute légère grâce à la tisane, tout beau-toute belle grâce au masque, tout détendu-toute détendue grâce au massage ... j'aimerai maintenant vous emmener dans l'univers des mythes liés au Noisetier.

Merci de votre visite et à bientôt !

Philomènement vôtre.

Le noisetier à portée de main

La bonté du Noisetier, mon mini-conte du jour :

"Il fut un temps où le Noisetier était un arbre majestueux dont la cime dépassait celle du chêne. Sa sagesse était grande et c'est auprès de lui que tous les autres arbres venaient demander conseil. Puis un jour de grande tempête, une famille d'humains vint chercher refuge dans la forêt. Ils avaient froid, peur et faim. Le Noisetier, pris de pitié, se secoua pour faire tomber ses fruits jusqu'à eux.  Mais les écureuils ayant vite repéré l'astuce, se mirent à attraper les noisettes avant qu'elles ne tombent jusqu'au sol. Alors, par compassion avec ces humains si vulnérables, le noisetier demanda la grâce du Grand Arbre de l'Univers : "Je souhaite rapetisser pour que mes fruits soient à portée de main des humains". Cette grâce lui fut accordée en raison de sa sagesse. Mais comme le Grand Arbre de l'Univers était un peu attristé que le Noisetier perde sa puissance pour des ingrats, il lui accorda aussi la capacité de pousser en de nombreuses branches toujours renouvelées." 

Grâce à la bonté du Noisetier, les humains ont donc pu se nourrir de ses fruits. Consommées en petite quantité, comme il est habituel (la portion dépasse rarement 25 à 50 g), les noisettes fraîches représentent un complément alimentaire d’excellente qualité. Inutile d'abuser !

Pour ceux qui s'intéressent à la diététique scientifique, j'ajoute quelques précisions. La noisette est très énergétique (385 kcal/100 g, avec un bon tiers de lipides). Avec seulement 25 g de noisettes fraîches, on couvre plus de 40 % du besoin quotidien en vitamine E (action anti-oxydante). La noisette contient aussi de belles quantités de magnésium (56 mg/100 g) qui exerce une action bénéfique sur le fonctionnement musculaire et nerveux. Des études montrent également un rôle protecteur contre les risques cardio-vasculaires en raison du "profil lipidique" des noisettes : un pourcentage important d’acides gras monoinsaturés (76%) et un pourcentage très bas d’acides gras saturés (8 à 10 %) par rapport au contenu lipidique total.

Pour profiter des bienfaits des noisettes sans se prendre la tête, voici la recette de la "Horchata espagnole" , une boisson réconfortante et nourrissante :

Ingrédients : 1 verre de lait (du lait de riz si vous préférez), entre 5 à 10 noisettes (suivant la taille du verre et suivant votre appétit)

Préparation : Broyez finement les noisettes, ajoutez-les dans un verre de lait très froid, laissez infuser une bonne dizaine de minutes. C'est bon !

Ce qui est bon aussi, c'est l'huile que l'on tire des noisettes, une huile très parfumée et d'un beau jaune ensoleillé. N'hésitez pas à l'essayer avec une salade mâche-betterave rouge ou sur des coquilles St Jacques juste poelées. Miam !

Mais il n'y a pas que la gourmandise dans la vie (ah bon ?) et le Noisetier est plein de ressources. 

Je vous ai parlé de la vannerie sauvage. Connaissez-vous "l'oeil du maître" ? Il s'agit d'une forme de lien indispensable pour faire tenir l'anse avec la corbeille de votre vannerie sauvage. 

Pour en savoir plus, je  vous encourage à cliquer sur le lien ci-dessous pour découvrir mon site "chouchou" sur le thème de la vannerie en noisetier :

Les mains au panier

Et n'oubliez pas de revenir car je vais vous faire découvrir d'autres aspects du Noisetier, en particulier ses propriétés médicinales.

Merci de votre visite et à bientôt !

Philomènement vôtre.

A la découverte du noisetier

J'ai longtemps eu avec le Noisetier, une relation cordiale...sans plus. Vous savez, comme avec vos voisins de paliers : bonjour, bonsoir, un sourire et c'est tout ! J'y voyais un fournisseur de noisettes, lesquelles d'ailleurs étaient souvent creuses et véreuses. Donc, pas de quoi en faire un plat et encore moins un article de blog.

Mon regard a changé lorsque mon ami Yann m'a proposé d'apprendre à faire de la vannerie sauvage. Je l'ai donc suivi dans des sous-bois hivernaux, où sur un fond de feuilles sèches à terre se dressaient des troncs d'arbres effeuillés et des branchages dénudés. Toute une gamme de brun, gris, beige dans laquelle mes yeux de myope avaient du mal à se repérer. Pour Yann, c'était autre chose, il était en terrain de connaissance : le bois lui parlait. Au premier Noisetier rencontré, je n'ai vu qu'un taillis, branches dressées emmêlées de vieilles ronces. Au second, j'ai essayé de suivre les indications de Yann : repérer la branche droite, avec le moins de noeuds, de couleur tirant vers le marron-grisâtre, qui indique la matière idéale pour faire un panier. A exercer ainsi mon regard, peu à peu j'ai pu distinguer nettement le jaillissement si reconnaissable des Noisetiers parmi les hôtes du bois et me diriger droit vers eux.

Une fois notre cueillette de branches faite, nous voilà de retour au chaud pour la première leçon de vannerie. Dans les gestes à la fois simples et justes de la vannerie, j'ai pu aller plus avant dans ma rencontre avec le Noisetier : vivre son parfum (un peu kiwi, un peu cuir), sa couleur (si lumineuse sous l'écorce), sa souplesse, sa résistance . J'ai ressenti de la gratitude pour sa grande tolérance vis-à-vis des contraintes que le montage d'un panier impose et vis-à-vis de mes maladresses. 

Car le Noisetier, qui reste un arbuste même lorsqu'il prend de la hauteur (jusqu'à 5 mètres pour certains), est un vénérable. Il faisait partie des 7 arbres du bosquet sacré des druides, avec le Bouleau, l'Aulne, le Saule, le Chêne, le Houx et le Pommier. Dans l'alphabet des arbres, chaque lettre est l'initial d'un arbre. Le Noisetier correspond à la lettre "C", comme "Coll". Il est aussi en correspondance avec le chiffre "9". Je vous dirai comment savoir si le Noisetier est votre "arbre gardien".

Vous connaissez sûrement l'autre nom très courant pour le Noisetier, qui est le Coudrier. Et oui, celui avec lequel les sourciers fabriquent leur baguette pour trouver l'eau. Le rapport entre le Noisetier et l'eau est d'ailleurs très fort dans les mythes et traditions.

Le Noisetier porte à la fois des fleurs mâles et des fleurs femelles, c'est la séparation des sexes mais sur le même plant. Dans ce cas, les botanistes disent que le Noisetier est monoïque. Les fleurs mâles du Noisetier, ce sont les châtons, mais à quoi ressemblent les fleurs femelles d'un Noisetier ? Tsouin, tsouin !! Je vous aide avec une photo, à vous de les trouver dans la nature.

La noisette, le bien nommé fruit du Noisetier, intrigue : elle est entièrement close. Les botanistes, encore eux, appellent ce type de fruit sec indéhiscent des "akènes" (mais où vont-il chercher tout çà ?). Plus jeune, j'éclatais d'un coup de dent cette coque de bois. Maintenant j'ai recours à divers ustensiles pas toujours satisfaisants. Avez-vous remarqué que les casses-noix sont souvent trop larges pour les noisettes et que les marteaux ont du mal à préserver la graine à l'intérieur ? Il parait qu'un certain Tchaïkovsky est spécialiste du casse-noisette mais je n'ai pas trouvé cette marque d'ustensile de cuisine dans mon Hyper-inter-super-marché préféré.

Au-delà de nous régaler avec ses fruits, le Noisetier, c'est bon pour tout un tas de choses, c'est ce que je vous exposerai dans la suite de mon article.

Merci de votre visite et à bientôt !

Philomènement vôtre.