Le parfum des Hespérides

Une question reste ouverte : les oranges sont-elles les fameuses « pommes d’or » d'immortalité ramenées, dans le cadre de ses fameux travaux, par Hercule du jardin des Hespérides, jardin situé en «extrême occident » et gardé par les nymphes du Couchant ? Nous ne le saurons jamais car Athena fit restituer les fruits cueillis, ceux-ci n’ayant rien à faire dans le monde des mortels. Mais celui ou celle qui s'est promené(e) un jour dans un verger d'Oranger au coucher du soleil ne peut pas en douter !

Le terme 'Hespérides' reste en tous cas associé aux agrumes en parfumerie. Les notes hespéridées des parfums sont des notes de tête - celles qui sont senties en premier lieu, qui donnent la première impression et qui, très volatiles, ne durent que de quelques minutes à quelques heures, laissant la place aux notes de coeur et notes de fond. Les notes hespéridées véhiculent une sensation de fraîcheur et de vitalité. S'y rattachent les essences d'orange mais aussi de bergamote, de mandarine, de citron, de clémentine, ...Le neroli, lui, fait partie des notes florales, plutôt en notes de coeur dans le parfum - celles qui donnent l'identité et la puissance du parfum, moins volatiles, elles peuvent perdurer plusieurs heures. Les notes de fond sont celles qui sont les plus persistantes car peu volatiles, elles peuvent rester de nombreuses heures sur les vêtements et elles servent aussi de fixateur au parfum.

Les composés issus de l'Oranger font partie des ingrédients de la fameuse Eau de Cologne, avec un grand "E", pour la distinguer du terme générique utilisé maintenant pour toute eau parfumée fraîche, c'est-à-dire peu concentrée et aux senteurs légères.

L'histoire de l'Eau de Cologne débute au XVIIIème à Köln, où Cologne en français, ville rhénane bien connue. Plusieurs variantes de la genèse de cette Eau de Cologne existent. Un personnage entreprenant en fait toujours partie, un certain Jean-Marie Farina. Napoleon, dit-on, faisait grand usage de l'Eau de Cologne. Un esprit "marketing" avant l'heure utilisait pour la diffuser un flacon en forme de fiole allongée accompagné d'un parchemin et de sceaux du plus bel effet. Actuellement, deux Eaux de Cologne en revendiquent la filiation : L'Eau de Cologne "extra vieille" rachetée par Roger&Gallet et l'Eau de Cologne "4711" propriété de l'entreprise Mülhens.

Pour terminer mon article sur l'Oranger, je partage avec vous la recette d'oranges confites donnée par une amie crétoise, Heleana. Prenez 1 kilo d'oranges douces bio, lavez-les et grattez-les un peu en surface avec une râpe à fromage. Mettez-les dans une casserole remplie d'eau froide et portez à ébullition. Puis jetez l'eau et recommencez l'opération avec de l'eau fraîche. Ceci trois ou quatre fois. Égouttez les fruits et tranchez-les. Préparez un sirop avec 1 kg de sucre et 1/2 litre d'eau, de la cannelle en bâton et clous de girofle. Chauffez le sirop jusqu'à ce qu'il commence à se lier. Ajoutez alors les tranches d'orange et laissez cuire quelques minutes dans le sirop. Mettez en petits pots et conservez au frais. Ces oranges confites se dégustent seules ou avec du fromage blanc battu (de brebis si vous êtes en Crète !).

J'espère qu'à la suite de cet article Z'Amoureux sur l'Oranger, vous ne regarderez plus de la même façon l'orange de la cantine et peut-être qu'au-delà du pauvre fruit frigorifié sur sa petite assiette blanche, vous penserez en souriant au monde solaire dont elle est issue et à sa sagesse :

"Qui marche vers le soleil, laisse l'ombre derrière lui."

Pour la suite de mon dictionnaire Z'Amoureux, j'aimerai vous guider vers "P" comme Plantain, une plante très attachée à la terre.

Merci de votre visite et à bientôt !

Philomènement vôtre.

Petit grain bigaradier, Neroli et compagnie

Vous avez compris maintenant comment étaient obtenus à partir de L'Oranger amer : le Petit grain bigaradier (huile essentielle issue des feuilles et rameaux), le Neroli (huile essentielle issue des fleurs) et l'Eau de fleur d'oranger (hydrolat issu des fleurs). En voici quelques propriétés et usages santé-bien-être.

• Le Petit grain bigaradier contribue à l'harmonisation. 

Cette huile essentielle a en effet des propriétés spasmolytiques, calmantes et neurosédatives. Le Petit grain bigaradier sera donc utile en cas de troubles d'origine nerveuse : les troubles digestifs comme l'aérophagie, les gastrites, les colites, mais aussi en cas de contractures musculaires, de toux spasmodiques, de palpitations et bien sûr pour neutraliser les tensions nerveuses et leur conséquences (émotions exacerbées, agitation, anxiété, hyperactivité, hypersensibilité, insomnie avec tendance à l'angoisse). Cette huile essentielle n'a pas de contre-indication particulière au doses recommandées mais par précaution vous ne l'utiliserez pas chez les femmes enceintes et les jeunes enfants (sauf avis médical).

Du fait de l'association entre la douceur et l'amertume, la personnalité du Petit grain bigaradier va convenir à merveille aux phases de la vie où les désillusions risquent d'éteindre la joie de vivre, quand le doute pointe son nez et fait vaciller les rêves. Dans ces moments, n'hésitez pas à poser quelques gouttes de Petit grain bigaradier directement sur l'intérieur de vos poignets. Respirez ! Car "tant que j'inspire, j'espère".

Dans les périodes d'anxiété, de stress, voici des préparations de bien-être qui peuvent vous aider. Il s'agit d'une huile de détente à utiliser en massage et d'un mélange d'huiles essentielles à utiliser en diffusion atmosphérique.

Pour préparer l'huile de massage détente, vous mélangerez 5 gouttes de Petit grain bigaradier (Citrus aurantium var amara, feuilles), 3 gouttes d'huile essentielle de Géranium rosat (Pélargonium x asperum cv Bourbon ou cv Egypte), 10 gouttes d'huile essentielle de Lavande fine (Lavandula angustifolia) dans 15 ml  d'huile de noisette. Vous utiliserez cette huile détente en massage du plexus solaire et de la voûte plantaire particulièrement avant d'aller vous coucher. Une variante de cette huile de détente sera possible en remplaçant l'huile essentielle de Géranium Rosat par de l'huile essentielle de Ravintsara (Cinnamomum camphora). Vous pourrez alors l'utiliser pour un massage doux le long de la colonne vertébrale.

Pour le mélange d'huiles essentielles pour diffusion atmosphérique, vous pouvez mélanger en quantité égale quelques gouttes de Petit grain bigaradier (Citrus aurantium var amara, feuilles), d'huile essentielle de Lavande fine (Lavandula angustifolia) et d'essence de Mandarine (Citrus reticulata, zeste). Utilisez ce mélange apaisant avec votre appareil à diffusion atmosphérique préféré une fois le matin, une fois le soir.

• Le Neroli aide à surmonter les coups durs, les chocs de la vie.

Le Néroli est une huile essentielle au prix élevé. Soyez vigilant sur sa provenance, il y a de nombreuses confusions, voire falsifications. Pour la produire, il faut 1  tonne de fleurs pour 1 kilo d'huile essentielle ! Son usage sera donc à modérer. D'ailleurs, avec elle, inutile d'en "faire des tonnes". Sa senteur est délicate et agréable mais aussi riche et prégnante. Son action par voie cutanée et/ou olfactive pourra se faire à de petites doses. Cette huile essentielle n'a pas de contre-indication particulière au doses recommandées mais par précaution vous ne l'utiliserez pas chez les femmes enceintes et les jeunes enfants (sauf avis médical).

Quand la nostalgie se fait envahissante, si la déprime guette, quand la vie bouscule, le Néroli peut  réconforter, redonner vitalité et confiance, par ses propriétés équilibrantes du système nerveux, toniques et anti-dépressives. 

Dans les moments difficiles, vous pouvez l'utiliser tout simplement en mettant une goutte sur vos poignets. Ou bien respirez au-dessus du flacon plusieurs fois par jour.

• L'Eau de fleur d'oranger est toute de douceur et d'apaisement.

Cet hydrolat va convenir à toute la famille. A tout âge de la vie, un peu d'Eau de fleur d'oranger dans de l'eau, du lait tiède ou du lait de riz vous aidera à tomber dans les bras de Morphée ! Intéressant pour les enfants agités au moment du coucher et pour les ancêtres chenus qui ont du mal à trouver le sommeil. Les proportions généralement conseillées sont jusqu'à une cuillerée à café en-dessous de 3 ans dans le biberon du soir ou avant la sieste (pour apaiser au moment des poussées dentaires par exemple), jusqu'à 1 cuillerée à soupe pour les enfants au-dessus de 3 ans, et jusqu'à deux cuillerées à soupe à partir de 6 ans. Pour les adultes, on peut aussi mettre une à deux cuillerées à soupe d'Eau de fleur d'oranger dans un thermos d'eau tiède et en prendre quelques gorgées à chaque réveil durant la nuit. A prendre de même en cas de "trac" avant un évènement émotionnant . Vérifiez bien à l'achat qu'il s'agit d'un hydrolat et non d'une eau aromatisée, votre pharmacien sera d'un bon conseil !

Au niveau du système psycho-émotionnel, l'Eau de fleur d'oranger agira notamment pour apaiser les peurs "du coeur" comme la peur du rejet, l'irritation par sentiment de frustration affective, la nervosité par manque de certitudes vis-à-vis de l'avenir. Vous pouvez essayer une cure sur plusieurs jours à raison d'une cuillerée à café d'Eau de fleur d’oranger dans une petite bouteille d'eau de source que vous boirez tout au long de la journée (sur 10, 20 ou 40 jours suivant l'amélioration).

Dans le domaine de la cosmétique, tout ce petit monde tient bien sa place.

Le Petit grain bigaradier est intéressant pour un usage cosmétique en raison de ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes et régénératrices de la peau.

Voici une recette maison de lait démaquillant pour peaux sensibles, que l'on pourrait qualifier de recette ménagère en raison de certains de ses ingrédients issus tout droit de votre cuisine ! Vous mélangerez 1 bonne cuillerée à soupe de crème fraîche, 1 cuillerée à dessert d'huile d'onagre, 50 ml d'Eau de fleur d'oranger, 2 gouttes de Petit grain bigaradier. Prélevez un peu du mélange que vous étalerez sur le visage avec un coton, laisser agir un instant et rincer avec un coton imbibé d'eau de source. Conservez bien ce mélange au réfrigérateur si possible dans un flacon muni d'un bec doseur et gardez-le au maximum une semaine.

Le Néroli de son côté, a des propriétés toniques pour la peau, dont elle améliore la qualité. Pour un soin du visage de luxe et parce que "vous le valez bien", vous pouvez mélanger 1 à 2 gouttes de Néroli dans 15 ml d'huile végétale de Rose musquée, en application sur le visage et le cou. Ayez la main légère avec le Néroli car pour un usage régulier en cosmétique, il faut rester dans des proportions d'huile essentielle de l'ordre de 0,2 à 0,3 % (inférieur à 0,5 %) afin de ne pas créer de déséquilibre de la peau. 

Enfin, l'Eau de fleur d'oranger fera une lotion de visage idéale pour les peaux normales, sèches ou délicates. A utiliser telle quelle au sortir du flacon. 

Que de douceurs, que de senteurs, et ce n'est pas fini ! Pour conclure mon article Z'Amoureux sur l'Oranger, j'aimerai vous emmener faire un tour du côté du jardin des Hespérides. En route ...

Merci de votre visite et à bientôt !

Philomènement vôtre.

A vot' bon coeur msieurs, dames

Le Citrus aurantium (famille des Rutacées), c'est-à-dire l'Oranger amer, appelé aussi le Bigaradier, possède des propriétés médicinales reconnues depuis longtemps.

Restons simple, avant de nous précipiter sur un flacon de Néroli, l'huile essentielle onéreuse qui en est tirée, regardons ses fruits, ses fleurs, ses feuilles et ses branches. Et comme pourrait le dire le Bigaradier en empruntant les vers de Paul Verlaine :

"Voici des fruits, des fleurs, des feuilles et des branches.

Et puis voici mon cœur qui ne bat que pour vous. 

Ne le déchirez pas avec vos deux mains blanches.

Et qu’à vos yeux si beaux l’humble présent soit doux."

Ce petit arbre si tendre de coeur, possède des rameaux épineux. Il porte des feuilles d'un vert foncé brillant, coriaces et persistantes, riches en essence aromatique comportant 50% d'acétate de linalyle. Les fleurs blanches ont des pétales épais et sont groupées par 2 ou 3. Elles contiennent une essence aromatique comportant 35% de linalol. Leur parfum est particulièrement suave. Les fruits, dont le zeste est lui aussi très riche en essence aromatique composée de 90% de limonène, sont extrêmement acides et amers, d'où leur nom d'oranges amères (c'est logique !). 

Vous voyez que chez le Bigaradier, on est aromatisé à tous les étages ! Et même si le jargon des biochimistes vous laisse froid, vous constatez que chaque partie de cet arbre possède une essence à la composition bien différente. Bien sûr, cela aura des conséquences sur les propriétés en aromathérapie.

C'est la feuille qui est la partie la plus utilisée en phytothérapie, en raison de ses propriétés sédatives  et antispasmodiques, notamment parce qu'elle calme les spasmes nerveux. Ainsi, elle sera prescrite pour calmer les toux quinteuses, les crampes d'estomac d'origine nerveuse, les insomnies ainsi que les maux de tête et palpitations liés à de la nervosité. La fleur va être utilisée pour les mêmes indications. Cependant elle est plutôt réservée pour la distillation à la vapeur d'eau afin de fournir d'une part le Néroli (huile essentielle) et d'autre part l'Eau de fleurs d'oranger (l'hydrolat).

Pour une tisane de feuilles au goût fruité, vous ferez une infusion (10 minutes) avec 3 belles feuilles sèches pour une tasse d'eau bouillante. Vous en prendrez 2 ou 3 tasses par jour, dont une le soir.

Avec la même infusion, vous aurez une lotion pour la peau, calmante et adoucissante (notamment pour le visage exposé à des intempéries).

En cas d'insomnies passagères (vous êtes nerveux, stressé, vous avez un poids sur l'estomac, cela perturbe votre sommeil), vous pourrez aussi essayer un mélange de plantes médicinales autour de l'Oranger amer, en tisane légère. Vous ferez préparer par votre herboriste le mélange suivant : 30 g d'Oranger bigarade, 20 g de Matricaire, 20 g de Mélisse, 20 g de Marjolaine, 20 g de Serpolet. Vous ferez une infusion avec une cuillère à soupe du mélange pour un bol d'eau (mettez les plantes dans l'eau froide, portez à ébullition et hors du feu et à couvert faites infuser 6 minutes). A prendre le soir après un bain relaxant.

L'écorce, de son côté, a des propriétés toniques et apéritives. Elle sera donc utilisée en cas d'asthénie (j'me sens tout mou !) ou de manque d'appétit (j'ai pas faim !). Par contre, son goût est très particulier ! Si vous insistez, je vous dirai que vous pouvez prendre 5 minutes avant le repas, une infusion d'écorce séchée réalisée avec 2  g d'écorce pour  un bol d'eau bouillante (15 minutes d'infusion). Si vous voulez bénéficier agréablement des vertus de tonique-amer de l'orange amère, pourquoi ne pas prendre avant le repas un petit verre du vin apéritif dont je vous ai donné la recette (à réserver aux adultes et à consommer avec modération évidemment).

Il faut savoir que par procédé mécanique (expression à froid), on extrait du zeste l'essence d'Orange amère mais dont on peut se passer. Vous préférerez les essences issues des zestes d'Orange douce ou de Mandarine pour des diffusions atmosphériques douces dans les pièces auxquelles vous voulez donner un peu de gaieté et d'optimisme.

J'entends quelques personnes qui piaffent au fond de la salle : "Néroli, néroli, néroli,..." scandent-ils. Et bien mes jolis, il va falloir patienter car, avant je vais vous parler du ....."Petit grain bigarade".

Quel nom charmant, n'est-ce pas ? Et bien il s'agit du nom donné à l'huile essentielle issue de la distillation à la vapeur d'eau des feuilles et des rameaux du Bigaradier. Le mot "petit grain" vient de la forme des petits fruits pas encore mûrs que portent les rameaux. 

Maintenant que nous avons planté le décor, le rideau peut s'ouvrir dans la suite de mon article sur les propriétés des différentes extractions de l'Oranger amer : le Petit grain bigarade, l'Eau de fleur d'oranger, et bien sûr, le fameux Néroli...

Merci de votre visite et à bientôt !

Philomènement vôtre.

L'Oranger amer

L'orange que vous fréquentez le plus est l'orange douce, fruit du Citrus sinensis. Mais il existe aussi le Citrus aurantium, qui est l'Oranger amer. Ces deux arbres cousins, de la famille des Rutacées, ont des origines lointaines, du côté de l'Inde et de la Chine. L'Oranger amer a suivi comme de nombreux autres produits, la route de la soie, à travers le moyen-orient et le proche-orient. Sa culture a été introduite dans le sud de l'Europe dès le XIème siècle. Ce sont ses propriétés médicinales, le parfum de ses fleurs et l'écorce confite de ses fruits qui étaient déjà appréciés. L'Orange douce, elle, ne parvint en Europe que vers le milieu du XVème siècle. 

L'orange amère est plus petite que l'orange douce, sa peau est rugueuse et irrégulière. Elle a de nombreux pépins et sa chair n'est pas consommée crue en raison de son goût terriblement amer et acide. Son zeste est beaucoup plus parfumé que celui de l’orange douce. Il entre dans la fabrication des liqueurs comme le Cointreau et le Grand-Marnier, et du Curacao. L'orange amère sert aussi à fabriquer la marmelade Dundee, goûtue et ....amère bien sûr, très appréciée de nos voisins d'outre-Manche !

Si vous habitez le sud de la France, en particulier entre Nice et Cannes ou dans la région de Grasse, vous connaissez l'Oranger amer sous le nom de "Bigaradier", mot issu du provençal "bigarrado" (fruit aigre). Ce sont dans ces régions que cet arbre était beaucoup cultivé, en particulier pour alimenter en fleurs les usines de parfumerie de Grasse. Il reste des fêtes pour en célébrer les traditions. A Bar-sur-Loup, c'est tous les ans, le lundi de Pâques, que la Fête de l'Oranger est célébrée. La spécialité culinaire de ce village, c’est le fameux Vin d’Orange très apprécié en Provence.

Pour vous, les pôvres, qui vivez dans les brumes ouatées qui commencent dès que l'on dépasse Avignon, je vous dévoile ma recette préférée pour un vin apéritif à base d'oranges amères.

Ingrédients : Pour un grand bocal hermétique de 3 litres, 2 bouteilles de rosé de Provence, 1/2 litre d'alcool pour fruits, 300 g de sucre en poudre, 4 oranges amères bio (si elles sont petites vous en mettrez un peu plus), 1 orange douce bio, 1/2 citron bio, 1 gousse de vanille, 1 morceau d'écorce de cannelle

Préparation : Brossez les oranges sous l'eau chaude, dans un grand saladier vider les 2 bouteilles de vin, ajoutez l'alcool à fruits, le sucre, le jus de citron, la gousse de vanille fendue et la cannelle. Versez dans le grand bocal et ajoutez les oranges coupées en quartiers avec la peau. Fermez le bocal puis agitez-le. Conservez dans un endroit frais et sombre (placard) et laissez macérer pendant 40 jours. Pensez à remuer le bocal environ une fois par semaine. Au bout de ce laps de temps, filtrez le contenu du bocal à travers une passoire fine. Mettez en bouteille. Ce vin se conserve très bien au frais (au frigo c'est mieux). Dégustez le très frais en apéritif accompagné d'amandes et de raisins secs.

Vous avez vu que les fleurs de l'Oranger amer sont distillées à la vapeur d'eau pour en tirer une huile essentielle précieuse, le Néroli. L'hydrolat, la partie aqueuse recueillie à la sortie de cette distillation est la très célèbre "Eau de fleur d'oranger". Que seraient les desserts provençaux sans cette eau de fleur d'oranger, en particulier la fameuse "Pompe à l'huile" des 13 desserts de Noël ? Une boulangerie située à Marseille "Le Four des navettes", fabrique des biscuit de forme allongée, appelés navettes, parfumés à la fleur d'oranger qui embaument toute la rue. Impossible de résister ! Le 2 février, a lieu un pèlerinage à la basilique Ste Victor toute proche où est vénérée une Vierge noire. La procession passe par cette boulangerie et les navettes y sont bénies.

Si tout cela vous a donné soif, voici une boisson originale du livre "Plaisirs sans alcool" , le "Café blanc":

Ingrédient : pour 1 litre d'eau de source, 12 cl d'eau de fleurs d'Oranger, 1 petit bâton de cannelle et 4 morceaux de sucre

Préparation : Mettez tous les ingrédients dans une bouteille, mélangez bien et laissez reposer au frais jusqu'au lendemain. Servez très frais. C'est très désaltérant.

Mais ce n'est pas tout, l'Oranger amer, sous toutes ses formes, a aussi des propriétés médicinales connues depuis longtemps. J'aimerai vous les présenter dans la suite de mon article.

Merci de votre visite et à bientôt !

Philomènement vôtre.

A la découverte de l'oranger

L'orange peut-elle encore vous étonner ? Vous trouvez que ce fruit si répandu sur nos tables ne fait plus vraiment rêver ? Pourtant, partir à la découverte de l'oranger, c'est embarquer pour un royaume de saveurs et de parfums qui frise le paradis. Et ceci sous le parrainage de femmes et d'hommes de qualité du XVIIe siècle !

Car l’oranger est parfumé de la tête aux pieds. Les fleurs de l’Oranger, dégagent des notes suaves, fraîches, sucrées et poudrées à la fois, qui en ont enivré plus d’un ! Louis XIV, pour ne parler que de lui, en fut séduit. Mais l'oranger est frileux et il a fallu beaucoup d'ingéniosité et de nombreux Louis (d'or) pour les conserver sous le climat aigrelet de Versailles. L'Orangerie construite à cet effet par Jules Hardouin-Mansart est vraiment de dimension royale. Les murs ont une épaisseur de 5 mètres, la dimension intérieure de la plus grande des nefs dépasse 150 mètres de long, 12 mètres de large et 13 mètres de hauteur. Si ce n'est pas de l'amour ? Il est vrai que cette attirance pour un arbre aussi solaire que l’oranger n’est pas vraiment baroque pour ce Roi Soleil !

Madame de Sévigné dans sa correspondance le décrit ainsi : "Il y a un bois d'orangers dans de grandes caisses...C'est assurément la plus belle, la plus surprenante et la plus enchantée nouveauté qui se puisse imaginer."

Et Jean de La fontaine, celui des fables de votre enfance, de déclamer : "Orangers, arbres que j'adore, que vos parfums me semblent doux ! Est-il dans l'empire de Flore, rien d'agréable comme vous ?"

L'orangerie du château de Versailles est d'ailleurs encore utilisée de nos jours pour protéger de l'hiver Orangers du Portugal, d'Espagne ou d'Italie, certains ayant plus de 200 ans. Aux beaux jours, comme aux temps anciens, ces arbres en pot sont sortis pour embellir les allées et pelouses du parc.

Le parfum des fleurs d’Oranger peut être capté grâce à la distillation à la vapeur d’eau. Anne-Marie de La Trémoille, aristocrate influente dans les cours d’Europe, épouse de Flavio Orsini, prince de Nerola, donna même son nom ou plutôt son titre à l’huile essentielle de fleurs d’Oranger amer. En effet, c’est elle qui en lança la mode, notamment en imprégnant ses gants de ce parfum. De nos jours, le Néroli fait toujours partie des huiles essentielles les plus précieuses. Je vous en parlerai un peu plus loin.

Il est dit que Ninon de Lenclos, grande Dame des Lettres, faisait une grande consommation d'oranges et leur attribuait sa belle santé et son teint lumineux. Elle n'avait peut-être pas tort ! En effet, si vous êtes un adepte du jus d’orange à votre petit déjeuner, voici un petit aperçu de sa valeur nutritive.

En moyenne, 250 ml de jus d’orange vous apportent 118 calories avec 27,2 g de glucides sous forme de sucres simples. L'orange est intéressante car elle a un pouvoir satiétant élevé et un faible index glycémique. Grâce à ses acides organiques qui lui donnent son goût acidulé, elle a un effet légèrement basifiant sur l'organisme, ce qui est sympathique au vue de notre alimentation actuelle plutôt acidifiante. De plus, les nombreux composés anti-oxydants (dont les flavonoïdes) qu'elle renferme ont une action favorable pour la prévention de maladies choniques. Et pour parfaire le tout, bien sûr, l'orange, et le jus d’orange tout frais, contiennent de belles quantités de vitamine C. Avec 53 mg de vitamine C pour 100 g, une orange moyenne permet de couvrir pratiquement l'apport quotidien jugé suffisant pour un adulte.

Allez, pour finir cette découverte sur l'Oranger, voici la recette d'un joli pot-pourri pour embaumer votre intérieur d'un parfum chaleureux :
Ingrédients : une orange, de la cannelle en bâton, quelques étoiles de badiane, des clous de girofle, des petites feuilles de laurier sèches
Préparation : coupez l'orange en deux, videz-là à l'aide d'une cuillère en grattant bien la peau blanche, mettez les moitiés d'orange au four à 100° pendant une heure, elles doivent être sèches et dures, une fois refroidies garnissez ces demi écorces avec les épices, vous pouvez décorer avec des noeuds de rafia.

Alors, heureux ? Tant mieux car j'aimerai vous révéler les nombreuses ressources de "l'autre Oranger", c'est-à-dire l'Oranger amer dans la suite de mon article.

Merci de votre visite et à bientôt !

Philomènement vôtre.